南仏プロヴァンス レ・ボーの谷のオリーヴオイル
| 商品コード | 050103 |
|---|---|
| 商品名 | キュヴェトラディショナル オリーヴオイル |
| 内容総量 | 500ml（458ｇ） |
| 形態 | ビン |
| 入数 | 6 |
| 原産国 | フランス |
| ブランド | ヴァレデボー |
| コメント | ～品質にこだわり抜いた、希少価値のあるオイルです～ ≪ムーラン・ジャンマリー・コルニーユ組合（モーサンヌレザルピーユ） 製造 ≫ オリーブの収穫後、収穫時の天候と熟成度に応じて４～10日発酵させ、オリーブ本来の香りを引き出します。その後、オリーブを粉砕し、圧搾します。絞り出されたオイルは遠心分離器にかけ、油と水に分離させます。タンクの中で寝かせたあと、できるだけ香りを保つために瓶詰の前にろ過します。 ー商品特徴－ ○オリーヴ品種 ：サロネンク、ベルグエット（別名アグランド）、グロサンヌ、ベルダル、ピコリーヌ 全て熟成したオリーブ（10～12月収穫／色は紫～黒）を使用 ○オリーヴ産地： フランス ヴァレ デ ボー ドゥプロヴァンス ○色 明るいゴールデンイエロー ○香り ・ 風味 ・・・ ブラックオリーブ、パンオレヴァン、ココアの香り ーおすすめレシピー ○「香りをお楽しみいただくには、加熱せずにそのまま」、がおすすめです ○パンにつけたり、お料理にふりかけたり、スープにまわしかけて ○サラダドレッシング、カルパッチョソース、野菜料理、魚介料理に ○フーガスや、ブリオッシュなどのパン生地に ○アイスクリームなどのデザートにも |